Zone H1 — climat rigoureux (11.4 degC, 2632 DJU)
Sorbey est situee en zone climatique H1 (climat rigoureux), avec une temperature moyenne annuelle de 11.4 degC et 2632 degres-jours unifies de chauffage (DJU). La commune enregistre 37 jours de gel par an, 9 jours de canicule (>30 degC), 1161 kWh/m2/an d'irradiation — ensoleillement modere, humidite elevee (78.3%) — ventilation essentielle. L'isolation renforcee (R>=8 en combles, R>=5 en murs) et un chauffage performant (PAC, chaudiere biomasse) sont prioritaires pour maitriser les depenses energetiques.